Свежий воздух, шашлык, тонна(!) плова и более двух тысяч гостей - так на базе отдыха «Благодать» отметили 1 Мая.


На праздничную маевку, казалось, собрался весь город. Гости обнимались, радовались встрече и собирались в шумные компании. Участники фестиваля готовили плов в больших казанах, подкидывая дрова в печь. На сцене шел концерт. В воздухе вкусно пахло шашлыком, жареными чебуреками и корейскими салатами - закуску из моркови и лобы раздавали бесплатно.

Градус веселья достиг пика к 15 часам - по команде ведущей все восемь шеф-поваров подняли крышки и, ловко работая шумовками, стали раскладывать золотистый рис по протянутым одноразовым тарелкам. Огромные чугунные чаны быстро пустели. Гости со счастливыми лицами дегустировали горячее блюдо и делились впечатлениями, спорили.

- Соли маловато!

- Ты что - в самый раз!

- А мясо-то какое вкусное, мягкое!

И тут же голосовали за участников. Выиграл новичок - Азизбек Турсунов из чайханы «Ситора».

- Вы знаете, я так волновался, что не мог ночью заснуть, - поделился с «Коммунаром» шеф-повар.

Стаж работы у Азизбека небольшой - пять лет. Из них всего полгода на должности шеф-повара. Победитель считает свой успех заслугой дружного коллектива - к фестивалю готовились вместе и заранее.

- Секрет нашего плова - правильные ингредиенты, - рассказывает Азизбек Турсунов. - Во-первых, специально к мероприятию привезли настоящее хлопковое масло из Таджикистана. Во-вторых, купили свежее мясо - телятину. В-третьих, не пожалели изюма, барбариса и нута. И, конечно, вложили частичку своей души - в Средней Азии гостей очень уважают, угощают с радостью.

Постарались все участники второго фестиваля плова из Уссурийска и Владивостока. Тонну вкуснейшего рассыпчатого блюда съели до последней крупинки. Праздник удался на славу. Все посетители ушли домой сытые, а кое-кто и с подарками от партнеров мероприятия.

Ида КИМ.

Новая традиция

Фестиваль плова на базе отдыха «Благодать» собирает все больше участников и гостей. При этом он не становится банальным «праздником живота».

- Это здорово, когда люди дружно и весело отмечают Первомай, - считает председатель Общественной палаты УГО Александр Петрович Сидоренко. - Самые добрые слова хочу адресовать организаторам мероприятия и в первую очередь Николаю Петровичу Киму, лидеру диаспоры и человеку, который зарождает новые традиции в нашем городе. С удовольствием поддерживаю инициативу, так как подобные фестивали способствуют гармонизации межнациональных отношений, дарят людям положительные эмоции.

Поварам, которые трудились, устраивая праздник, приготовлены пироги от ПК «Нива-Хлеб» - заслужили! Кому-то из гостей достанутся сертификаты от компании «Приморский газон» и от микрорайона «Радужный». Этот Первомай запомнится всем надолго.

Поделитесь ...

Добавить комментарий

Ваши сообщения публикуются только после проверки их модератором. Комментарии не должны содержать призывов к насилию и прочим нарушениям закона. Использование ненормативной лексики и оскорбительных выражений в адрес авторов материалов, а также иных посетителей сайта - не допускается.


Защитный код
Обновить