Вы знаете, какой молочный продукт на прилавках супермаркета обходится дороже всего?
Многие уверенно скажут - сыр. Действительно, этот когда-то доступный практически всем товар сейчас стоит недешево. Но настоящий рекордсмен в молочном царстве вовсе не он, а гораздо более скромный и мелкий его собрат - творожный сырок.
Чемпион
Часто, пробегая мимо холодильников в молочном отделе, мы берем творожные «палочки» сразу по несколько штук. При этом не догадываемся, что на самом деле их стоимость превышает даже цену дорогих мясных деликатесов. Не верите? Давайте считать вместе.
Секрет глазированного сырка - в мелкой упаковке. Если всмотреться в цифры, можно обнаружить, что сладких граммов там совсем немного - от 38 до 45. Начнем с самого простого и бюджетного варианта в яркой целлофановой обертке - всего 17 рублей за 38 граммов. Но они дадут нам 440 рублей за полный килограмм. А если вы возьмете подороже, по 33 рубля, то это уже 868 рублей. Хотите продукт от известного производителя по 44 рубля штучка? Итоговая стоимость - 1100 руб./кг. Рядом лежат их собратья в красивых бумажных упаковках с надписью «Премиум», от 60 до 85 целковых за штуку. Пусть веса здесь побольше, 50-55 г, но цена -
до 1700 рублей за кило!
Отдельный класс, сверкающий позолоченными надписями, - глазированные сырки самого высшего качества, лорды творожного царства. Для них используются лучшие ингредиенты, а разнообразие начинок способно вызвать у сладкоежек приступ неконтролируемого счастья. Стоимость - от 114 до 260 рублей за 90 граммов. Верхняя граница цены за один килограмм доходит до 2800 рублей.
Второе место
Казалось бы, серебряный медалист, сыр, стоит дешевле. Но производители и здесь помнят о магии мелкой упаковки и виртуозно пользуются этим приемом.
Так, в витрине с сыром мы видим самые разные ценовые варианты - от продукта по акции с заменителем молочного жира за 400 рублей до вкуснейшей сливочной головки известной марки по 900-1000 руб./кг. Золотая середина лежит в рамках 600-700 рублей.
Но стоит сыр не просто нарезать и обернуть в пищевую пленку, а красиво упаковать, как его стоимость резко возрастает. Тот же вкусный продукт, продающийся в индивидуальном пакете весом 250 г за 300 руб., в итоге вытянет уже 1200 руб./кг. А если этих граммов всего 125, и они дополнительно ровненько нарезаны, то и все 1600.
Таким же метаморфозам подвержен и более дешевый товар - сырные продукты с заменителем молочного жира. Изначально эта масса стоит гораздо меньше, чем натуральные сыры, но едва из нее создадут паутинку, косичку или палочки, дорожает как по волшебству. На прилавках появляются мелкие упаковки ценой чуть более сотни. На первый взгляд, не слишком накладно. Но если взяться за калькулятор, то увидишь, что паутинка вытягивает на 900 рублей за кило, а охотничьи палочки и того дороже - более 1300.
Алина БЕЛЯЕВА.